ALMENDRAS RELLENAS ( ALMENDRUCOS)

INGREDIENTES : 

( Para  36  Almendras  rellenas)

40 grmos. de  cascarillas.
125 grmos. de  azucar glass.
125  grmos. de  Almendras  enteras .
125 grmos.  de  Avellanas
50  grmos. de  chocolate  blanco   de  cobertura, en gotas.
50 grmos.  de  chocolate  con  leche, de cobertura  , en gotas.


 PREPARACION : 

En una  picadora, lo trituramos todo, en frio, hasta que se forme   una pasta ,tipo, crema, y facil de untar .
Tarda un poco, la almedra y la avellana , tienen que soltar todo el aceite .
Una vez hecho  esto , con cucharilla de postre, vamos  rellenando , primero una  casarilla , al ras, cogemos la otra, y la rellenamos  mas abundante, un poco, juntamos las dos,  presionamos, un poquitin, una contra otra, y retiramos lo sobrante  de alreddedor, y listas  para degustar.

(Tanto  los ingredientes, sobre todo , las  cascarillas, y la receta, yo las he encontrado aqui, en  Aviles, Asturias , en una tienda de  ultramarinos.)