Madalenas de Nata

INGREDIENTES:


350 grmos. de  Harina.
250 grmos. de  Azucar.
Ralladura de un limon pequeño.
4  Huevos.
1  Sobre  de Levadura.
250 ml. de  Aceite de Girasol .
100 ml. de  Nata  Liquida.


PREPARACION:


 Bueno, vamos con la receta.
Primeramente echamos en un bol, los huevos , enteros, y el azucar , y batimos con unas varillas electricas , a potencia maxima, unos 7 minutos, si si, unos 7 minutos, hasta que blanqeen .
A continuacion , echamos la ralladura de limon, y batimos 6 minutos mas.
Seguidamente, añadimos la nata liquida y el aceite de girasol, y bajamos un poco la potencia, y batimos unos 3 minutos mas.
Y ya por ultimo, y finalmente, echamos la harina junto con la levadura y batimos pero esta vez solo para que se unan bien los ingredientes, en este caso la harina, y nada mas.
Vamos echando la masa en los moldes de las madalenas, y mientras hacemos esto, precalentamos el horno a 230ºC , y una vez que tengamos los moldes preparados, y el horno caliente, les echamos azucar por encima, y los metemos en el horno, bajando la temperatura del horno, a 210ºC .
Yo las he tenido entre 8 y 10 minutos, pero ya sabeis, lo de siempre, depende de cada horno.
Espero que os gusten , y como siempre os dijo, si teneis dudas, aqui estoy para aclararlas.