GALLETAS DE NATA

INGREDIENTES:

200  GRMOS.- NATA LIQUIDA
200 GRMOS.-  AZUCAR.
2-  YEMAS DE HUEVO
330  GRMOS.-  DE  HARINA BIZCOCHONA (  ESPECIAL PARA BIZCOCHOS )
1-CUENCO  CON AGUA .
AZUCAR   GLASS  PARA  ESPOLVOREAR AL FINAL .


PREPARACION:


Primeramente encendemos el horno a 170 º .
En un bol, mezclamos con las varillas manuales, las yemas junto con la nata liquida.
Seguidamente añadimos el azucar y volvemos a mezclar.
A continuacion, vamos añadiendo la harina de poco a poco, hasta terminarla toda, si no podemos con las varillas, pasamos a una cuchara de madera, (que fue lo que yo hice), y mezclamos bien.
Una vez hecha la masa, cuidado que es tremendamente pegajosa, os recomiendo un truco, tener al lado un recipiente con agua, humedecer las manos, y os aseguro que va genial.
Y vais haciendo bolitas, las colocais en papel vegetal ,sobre una placa de horno, y las horneais a 170º C (en mi caso 160ºC) , depende de los hornos, ya sabeis, y las teneis,entre 20 - 25 minutos.
Cuando veais que suben y se ponen doraditas ,las sacais, las dejais enfriar, y las espolvoreais de azucar glass .