GALLETAS DE MANTEQUILLA ( FACILISIMAS )

INGREDIENTES:

100 GRMOS. de

MANTEQUILLA ( EN POMADA )
 

150 GRMOS. de

HARINA ( TAMIZADA )

50 GRMOS. de

AZUCAR

 

1 CUCHARADA de

VAINILLA LIQUIDA

PREPARACION:  


 PRIMERAMENTE, CON UNAS VARILLAS ELECTRICAS , UNIMOS Y MEZCLAMOS, LA MANTEQUILLA EN POMADA, JUNTO CON EL AZUCAR.
CUANDO ESTEN MUY BIEN UNIDAS, Y MEZCLADAS, AÑADIMOS LA CUCHARADA DE VAINILLA LIQUIDA Y MEZCLAMOS.

 SEGUIDAMENTE, AÑADIMOS LA HARINA TAMIZADA , Y MEZCLAMOS , AHORA CON UNA ESPATULA O CUCHARA DE MADERA, SOLO UN POCO, Y SEGUIDAMENTE, MEZCLAMOS CON LA MANO.
UNA VEZ UNIDA LA MASA Y SIN GRUMOS, LA ENVOLVEMOS EN PAPEL FILM, Y LA METEMOS EN NEVERA DURANTE 30 MINUTOS.

 CUANDO PASE EL TIEMPO, LA SACAMOS, PRECALENTAMOS EL HORNO A 180ºC, COLOCAMOS PAPEL DE HORNEAR EN UNA BANDEJA DE HORNO, Y VAMOS HACIENDO BOLITAS DE MASA.
LAS VAMOS COLOCANDO ENCIMA DEL PAPEL DE HORNEAR, LAS APLASTAMOS CON UN TENEDOR, UN POCO, PARA DARLE ESE DIBUJO, Y LAS INTRODUCIMOS EN EL HORNO PRECALENTADO, A 180ºC, DURANTE 15-20 MINUTOS ( SE TIENEN QUE DORAR LIGERAMENTE, YO CON 15 MINUTOS YA FUE SUFICIENTE .)
CUANDO ESTEN SE SACAN Y SE DEJAN ENFRIAR SOBRE UNA REJILLA .

GALLETAS DE NATA

INGREDIENTES:

200  GRMOS.- NATA LIQUIDA
200 GRMOS.-  AZUCAR.
2-  YEMAS DE HUEVO
330  GRMOS.-  DE  HARINA BIZCOCHONA (  ESPECIAL PARA BIZCOCHOS )
1-CUENCO  CON AGUA .
AZUCAR   GLASS  PARA  ESPOLVOREAR AL FINAL .


PREPARACION:


Primeramente encendemos el horno a 170 º .
En un bol, mezclamos con las varillas manuales, las yemas junto con la nata liquida.
Seguidamente añadimos el azucar y volvemos a mezclar.
A continuacion, vamos añadiendo la harina de poco a poco, hasta terminarla toda, si no podemos con las varillas, pasamos a una cuchara de madera, (que fue lo que yo hice), y mezclamos bien.
Una vez hecha la masa, cuidado que es tremendamente pegajosa, os recomiendo un truco, tener al lado un recipiente con agua, humedecer las manos, y os aseguro que va genial.
Y vais haciendo bolitas, las colocais en papel vegetal ,sobre una placa de horno, y las horneais a 170º C (en mi caso 160ºC) , depende de los hornos, ya sabeis, y las teneis,entre 20 - 25 minutos.
Cuando veais que suben y se ponen doraditas ,las sacais, las dejais enfriar, y las espolvoreais de azucar glass .